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깻잎이 있다면 꼭 만드세요! 깻잎순김치/깻잎김치/깻잎요리

깻잎이 있다면 꼭 만드세요, 깻잎순김치/깻잎김치/깻잎요리 *** 계량은 나무스푼(9~10g), 저울(g) 계량입니다. [재료] 깻잎순 400g, 양파 1/2개 (140g), 실파 8개 (60g), 청양고추 2개, 홍고추 2~3개 양념 : 물 250ml, 진간장 7스푼 (70g), 멸치액젓 3스푼 (30g), 매실액 4스푼 (40g), 다진마늘 2스푼 (37g), 고춧가루 10스푼 (70g) 크기가 큰 깻잎은 가위로 반 잘라 하세요. 진간장은 샘표 양조간장 501을 사용했어요. [만드는법] 1. 깻잎순은 다듬어, 흙이 나오지 않을때까지 물에 살랑살랑 씻어 건져 물기를 빼요. 크기가 큰 깻잎은 가위나 칼로 반 잘라 사용하세요. 2. 양파는 다져 썰고, 실파는 송송 썰고, 청양고추 홍고추는 반을 갈라 다져 썰어요. 매운걸 싫어하시면 청양고추는 양을 줄이거나 빼세요. 3. 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어요. 4. 양념에 깻잎순을 조금씩 넣어가며 버무리면 완성이에요. 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 가감하세요. 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.