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【炊飯器ビリヤニ】100g89円で買った豚こま肉で作るポークビリヤニの作り方【節約レシピ】【かんたん】

炊飯器ビリヤニ part.2です。 インドやビリヤニを産んだムスリムへのリスペクトを持ちつつ 安い豚こま肉を使って、気軽に作れるビリヤニを考えてみました。 インドだと豚肉が食べられる地域がかなり限定している上、なかなか薄切り肉が手に入らないので、現地では誕生し得ないビリヤニとなった気がします。 材料（3〜4人分） ・豚こま肉　300g ・バスマティライス　200g ・フライドオニオン　10g ・バター　5g ・にんにく　3かけ ・しょうが　1かけ ・ヨーグルト　大さじ5 ・塩　小さじ1と1/2弱 パウダースパイス ・クミン、コリアンダー　各小さじ2 ・パプリカ、ターメリック　各小さじ１ ・チリペッパー、ブラックペッパー　各小さじ1/2 ホールスパイス（あれば） ・カルダモン、クローブ　3粒 ・シナモン　3cm ・スターアニス、ベイリーフ、ブラウンカルダモン　1粒 ①炊飯器で米を軽く洗い（決してゴシゴシこすらない）、水を切ってから320mlの水を加え30分ほど浸水させる ②ボウルやポリ袋などで、ヨーグルト、塩、にんにくしょうが、付属のパウダースパイス、ホールスパイス、フライドオニオン、肉をよく混ぜ合わせたら、①にそっと乗せて広げる（かき混ぜないこと） ③バターを上に乗せて、通常の白米モードで炊飯する。炊けたら優しく混ぜ合わせる ーーー 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ●印度カリー子のスパイスショップ BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... ●印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー、スパイスボックス、ヘラなど https://amzn.to/3pts94O ●Twitter （@IndoCurryKo）   https://x.com/IndoCurryKo ●Instagram（indocurryko）     / indocurryko   ●Facebook     / indocurryko   ●印度カリー子ブログ https://indocurryko.net/ ●お仕事・コラボのご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は40万部超(2024年6月現在)、全18作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー #印度カリー子 #レシピ #食事記録 #カレー #インドカレー #料理 #料理動画 #スパイス #スパイスカレー #cooking #indiancurry #ビリヤニ　#炊飯器 #炊飯器レシピ #ricecooker #biriyani #recipe