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Zuppa di ravioli agropiccante 酸湯水餃 | La vera cucina cinese

La zuppa di ravioli agropiccante è un piatto classico della Regione di Shannxi. I ravioli con ripieno di carne in una zuppa piccante ed aspra è una combinazione di sapori più amati della Cina. E preparare i ravioli è divertente. Ingredienti per 30 ravioli Impasto: 500 gr di farina di grano tenero tipo 00 270 ml di acqua fredda 1 cucchiaino di sale fino Ripieno: 300 gr di pancetta di maiale macinata 100 gr di aglio orsino (sostituibile con aglio tritatto più cavolo cappuccio, cavolo cinese o spinacini) 6 foglie di erba cipollina 1 pezzo di zenzero olio di semi di arachidi o di gira sole 1 cucchiaino di fecola di patate 2 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di acqua 2/3 cucchiaino di sale fino 1/2 cucchiaino di pepe bianco Condimenti per una zuppa: 1 cucchiaino di gamberetti essiccati 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai di aceto di riso 2 cucchiai di salsa piccante 1 cucchiaio di semi di sesamo bianco 1 cucchiaino di olio di sesamo 1 cucchiaino di sale fino erba cipollina coriandolo 4 mestoli di acqua di cottura Provate anche voi a fare questa ricetta e potete condividere i vostri risultati sulla mia pagina Facebook: www.facebook.com/Chinetaly E scrivetemi come vi siete trovati con questa ricetta, aspetto i vostri commenti 😊 Il mio YouTube canale in lingua cinese 我的油管中文頻道：   / cj000811...​   #raviolicinesi​ #ravioli​ #ricettecinesi​ #gyoza​