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かき揚げをサクサクにするコツとプロの作り方

かき揚げをサクサクにするコツと作り方を丁寧に解説している動画です。今回はかき揚げですが揚げ物の全般に共通する基本的な事を知る事ができると思います。 上手に揚げる事ができれば2日間ぐらいはサクサクの状態を維持できると思います。天つゆの作り方も黄金比になっているので他の天ぷらを作ったときにも使う事ができます。 動画では具材を5種類使っていますが、最低3種類あればいいと思います。海老なんかを加えるとより美味しいと思います。 野菜のみであれば170℃、魚貝が入る場合は175℃がベストな揚げ温度です。 【関連動画】 天ぷらをサクッと揚げるコツとプロの作り方    • 天ぷらをサクッと揚げるコツとプロの作り方   海老の天ぷらを上手に揚げるコツとプロの作り方    • 海老の天ぷらを上手に揚げるコツとプロの作り方【花揚げ版】   サクサクを超える！プロの人参のかき揚げの作り方    • サクサクを超える！プロの人参のかき揚げの作り方   【春菊のかき揚げ】サクサクに揚げるコツとプロの作り方    • 【春菊のかき揚げ】サクサクに揚げるコツとプロの作り方   揚げ物レシピ    • 外がパリパリ！「変わり揚げ出し豆腐」アレンジレシピ料理   最新動画のお知らせが届くようになります↓    / @masachanneltv1   #かき揚げ #揚げ物 #一品料理マサちゃんねる