Скачать с ютуб 桃園民族陸橋下的隱藏版美食-明山牛肉麵。老闆魏也好女士，不僅牛肉麵燒的好，炒飯也是一流。要吃要早點到，別以為地點偏僻沒人知道，中午都要排隊排到下午1點多。桃園牛肉麵，beef noodles в хорошем качестве

桃園民族陸橋下的隱藏版美食-明山牛肉麵。老闆魏也好女士，不僅牛肉麵燒的好，炒飯也是一流。要吃要早點到，別以為地點偏僻沒人知道，中午都要排隊排到下午1點多。桃園牛肉麵，beef noodles

桃園市區有一家老字號牛肉麵，但是如果不經過特別指點，外地人絕對找不到。這家隱身在民族陸橋下，地下道旁的「明山牛肉麵」，老闆林媽媽是一位早年靠賣豆花獨立將三位兒女扶養長大的魏也好女士。當初她為了想做牛肉麵生意，刻意挑選她認為味道不錯的麵店想拜師學藝，無奈老闆不願意將功夫傳授給她，她居然也按耐著性子，在麵店裡當洗碗工邊學邊看。 手藝初學成，魏也好在桃園南門市場邊的文化街買了一棟房子開起屬於自己的牛肉麵店，一開就是十年。之後還曾因為孩子在台北念書，就將桃園的店面賣掉，轉而在台北的和平東路買房子開牛肉麵店，在台北開店也造成轟動，還有顧客要她去參加牛肉麵比賽，但最後她又回到桃園來，低調隱身在民族路橋下繼續經營她的牛肉麵生意。 魏也好說，牛肉麵要好吃，用料一定要實在新鮮。她說平常去買配料的雜貨店老闆都知道，無論沙茶醬或是胡椒粉，只要她要的東西一定就要最好的。牛肉她選擇用品質好又穩定的真空包裝牛腩，魏也好說，除了牛肉要嚴選，每天一大早就要下廚熬一大鍋的牛骨湯，牛骨湯除了可以熬牛肚和牛筋，熬牛肉湯也使得湯頭更加濃郁。 魏也好有三位兒女，早年丈夫突然離世，她獨力賣豆花扶養三名子女長大，如今兩位女兒分別是律師和老師，唯一的兒子林俊宇5年前開始接手牛肉麵店的生意，也頗能守住媽媽獨創的風味，如今也算經營有成。魏也好自豪地說，曾有人捧著15萬現金來請她傳授牛肉麵的做法，但被她婉拒，她婉轉跟前來拜師的人說，「等我哪天不做了，我再教你吧！」