Скачать с ютуб พะโล้ปีกไก่ Stewed Chicken Wing in Sweet Brown Sauce I ยอดเชฟไทย (22-09-24) в хорошем качестве

พะโล้ปีกไก่ Stewed Chicken Wing in Sweet Brown Sauce I ยอดเชฟไทย (22-09-24)

#พะโล้ปีกไก่ #ไข่พะโล้ปีกไก่ #พะโล้ ของเชฟจะไม่ได้ใช้เครื่องพะโล้ แต่จะใช้สามเกลอ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ผัดเคล้ากับปีกไก่ เห็ดหอม ไข่ไก่ต้มสุกเคลือบซีอิ๊วดำหวานและเต้าหู้พวงของคู่เมนูพะโล้เติมน้ำพอท่วมแล้วตุ๋นไฟเบาทิ้งไว้ 2 ช.ม.จนน้ำพะโล้เคี่ยวงวด เนื้อไก่สุกนุ่ม เต้าหู้พวงฉ่ำน้ำ หอม หวานน่าทานมากครับ สูตรนี้ทำกินก็ง่ายทำขายก็ดีครับติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม - ปีกไก่ - เต้าหู้พวง - ไข่ต้ม - เห็ดหอม(แช่น้ำ) - ผักชี, รากผักชี - กระเทียม - พริกไทยป่น - ซีอิ๊วขาว - ซีอิ๊วดำหวาน - น้ำเปล่า - น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ วิธีทำ - ตั้งน้ำร้อน นำเต้าหู้พวงลงต้มให้คายน้ำมันเก่าออก จากนั้นนำไปผ่านน้ำเย็น บีบน้ำออกให้เต้าหู้พวงแห้งพอหมาดๆ - นำซีอิ๊วดำหวานเคล้ากับไข่ต้ม ให้สีเกาะกับไข่ต้มให้ทั่ว - ตั้งหม้อใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์เล็กน้อย ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำหวาน - ตามด้วยปีกไก่และเห็ดหอม เปิดไฟเบาแล้วผัดเคล้าให้เข้ากัน - ผัดจนได้กลิ่นหอมใส่น้ำเปล่าพอท่วม ตามด้วยซีอิ๊วขาว เร่งไฟให้เดือด - น้ำพะโล้เริ่มเดือดใส่ไข่ต้มที่คลุกซีอิ๊วดำไว้ลงไป ตามด้วยเต้าหู้พวง ปิดฝาหม้อโดยแง้มฝาไว้ซักนิด - เปิดไฟเบาแล้วเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 2 ช.ม - ครบตามกำหนดน้ำข้นได้ที่ ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]