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Johannisbeerkuchen mit Baiser

Hallo😊👍 Der Kuchen eignet sich hervorragend für alle Gartenfrüchte... Da könnt ihr Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen 🍒, Heidelbeeren , Stachelbeeren oder auch Dosenobst einstreuen. Ich habe für diesen Kuchen 500g Johannisbeeren genommen 😉 Außerdem für den Mürbeteig: 200g Mehl 2 gestrichene Teel Backpulver 75g Zucker 1 Ei 75g Butter für die Füllung 500g Quark 100ml Öl 5 Eigelb 1 Pä Vanillezucker 1 Pä Vanillepudding 400 ml Milch 125g Zucker 5 Eiweiß 150g Puderzucker Je nachdem wieviele Früchte ihr verwendet kann die Backzeit evtl etwas länger sein. Ich backe bei 175/180 Grad Ober und Unterhitze ca 45-50min und anschließend nochmal ca 10-15 Minuten den Baiser. Gutes gelingen 😊👍

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