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곤충은 미래 식량이 될 수 있을까? 🐛 갈색거저리 유충 500마리를 갈아만든 셰이크의 실험 결과는?

인류 역사상 가장 풍요로운 시대를 살고 있다 해도 과언이 아닌 지금, 이 풍요로움이 언제까지 계속될지는 미지수다. 온난화로 뜨거워지는 지구, 가뭄으로 죽어가는 곡식과 열매, 그리고 늘어가는 인구수. 이대로 풍요로운 식탁은 우리에게서 사라지는 것일까? 앞으로 우리 식탁에 오를 미래식량은 무엇이 될까? 식량위기를 극복하기 위한 다양한 연구와 노력을 살펴봄으로써 미래식량을 위한 과학의 현주소를 점검해본다. 단백질이 풍부하고 대량 생산이 가능한 곤충! 식용곤충 까페에서 실험 참가자들에게 갈색거저리 유충 500마리를 갈아넣은 셰이크와 일반 셰이크를 마시게 한 후, 맛을 비교한다. 곤충 셰이크 임을 알려준 후 반응은 어떤지 알아본다. #밀웜 #곤충음식 #미래식량 ▶️ 프로그램 : 과학다큐 비욘드 - 미래식량, 새로운 먹거리의 탄생 ▶️ 방송일자 : 2017.07.06