Скачать с ютуб จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน в хорошем качестве

จากรุ่นยายสู่รุ่นหลาน ครอบครัวทำรากบัวเชื่อม 3 รุ่น | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของครอบครัวคนทำรากบัวเชื่อม ที่ตำบลทบกฤช จังหวัดนครสวรรค์ ด้วยพื้นที่แห่งนี้มีรากบัวเยอะเลยมีหลาย ๆ คน ทำอาชีพและครอบครัวนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น คนที่เริ่มทำอาชีพรากบัวเชื่อมในครอบนี้คือ ยายบุญยัง อายุ 76 ปี ซึ่งทำมานานกว่า 60 ปี และต่อมาได้มีลูก ๆ มาช่วยทำ อย่างพ่อนิรัญ วัย 52 ปี และแม่ วัย 49 ปี ซึ่งในส่วนของคนรุ่นลูกก็มีหน้าที่มาช่วยทำในส่วนของขั้นตอนการทำรากบัวเชื่อม และช่วยในการออกไปหารากบัว ซึ่งทำมานาน 30 กว่าปีได้ เมื่อกาลเวลาผ่านไปยุคสมัยเปลี่ยนไป หลาน ๆ ได้เข้ามาช่วยอีกแรง อย่างพี่ผักกาด วัย 28 ปี และพี่เกด วัย 30 ปี ในส่วนของรุ่นหลานมาทำในส่วนของการขาย โดยนำการขายแบบยุคสมัยใหม่เข้ามาคือการขายออนไลน์ ขายในเพจ เข้ามาช่วยทำได้ 5 ปีแล้ว รากบัวเชื่อมร้านนี้ มีชื่อว่า รากบัวเชื่อมแม่บุญยัง ช่วงสำรับตำรับยาย : "เนื้อเค็มต้มกะทิ" อาหารไทยโบราณที่หากินยากในปัจจุบัน เกิดจากการนำเนื้อเค็มหรือเนื้อแดดเดียว มาต้มกับกะทิจนเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เพิ่มความหอม เนื้อเค็มต้มกะทิ แต่ละที่ก็แตกต่างกันไป แต่สูตรจากคุณรัตติยะ ศรีแก่นกล้า เจ้าของร้านข้าวแกงเป็นสูตรเฉพาะของครอบครัว ขั้นตอนการทำไม่ยาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันเสาร์ที่ 14 ตุลาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส #ลุยไม่รู้โรย #รากบัวเชื่อม #เนื้อเค็มต้มกะทิ #อาหารไทยโบราณ ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs