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«El Barbecho» documental rodado en 1934. Filmoteca rtve.

Destinado a los agricultores para explicarles de manera didáctica la función agronómica del barbecho y la rotación de cultivos. Rodado por el Marqués de villa Alcázar para el Ministerio de agricultura y digitalizado por Filmoteca rtve. Las labores que se realizan en los BARBECHOS desde el final del invierno hasta el final de la primavera son ALZAR, BINAR, y, con menos frecuencia, TERCIAR. Estas labores se hacen en el BARBECHO, en la AÑADA que no está sembrada. El labrador sabe que la tierra, el PEAZO, debe descansar para recuperarse, y a esto colabora él arándola, deshaciéndola, esponjándola, y enriqueciéndola en el tiempo de la siembra con BASURA, estiércol animal, o abono mineral. Son signos de lenguaje ecológico, de adaptación del paisano a la tierra que posee, y, a la vez, son signos de lenguaje tradicional, un saber, un conocimiento de la técnica para obtener los mejores resultados, trasmitido de generación en generación. Ya hemos destacado anteriormente que los TROZOS de la AÑADA5 que están en BARBECHO no se ALZAN hasta el mes de marzo o abril, favoreciendo el aprovechamiento del pasto por el ganado del pueblo. 1. Barbecho: Tierra labrantía que no se siembra durante uno o más años. (DRAE) 2. Alzar: v.tr. Levantar el rastrojo con el arado. Dar la primera reja o vuelta al rastrojo o haza de labor 3. Binar. Dar la segunda labor de reja a las tierras antes de la siembra. 4. Terciar: Dar la tercera reja a las tierras, después de barbechadas y binadas. (DRAE) 5. Añada: Cada una de las hojas de la tierra de labor o de una dehesa. (DRAE) (Advertencia: La descripción de esta cultura tradicional está escrita en presente, no porque estas actividades se realicen en la actualidad, sino para acercar al lector a la realidad de este modo de vida)