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Cómo Hacer Cerveza Artesanal en Casa. Carbonatación Forzada con Co2.

Hoy os dejamos el segundo vídeo de esta serie de 4 vídeos. Hoy Carbonatamos una cerveza lupulada con CO2 para consumirla con el máximo "punch" de sabor y aroma a lúpulo. UN TEMA IMPORTANTE QUE NO COMENTAMOS EN EL VÍDEO!!: antes de empezar la carbonización con CO2 debemos purgar el Corni para expulsar el oxigeno que pudiera haber quedado en su interior después desde su trasvase desde el fermentador. Como lo hacemos?? pinchamos el Co2 dejamos que el Co2 entre en el Corni, al mismo tiempo vamos estirando la válvula de escape del corni....de esta manera el Co2 entra y expulsa el oxigeno....esto lo hacemos como 3 o 4 veces para asegurar que el oxigeno ha salido por completo. IMPORTANTISIMO REALIZAR ESTA ACCIÓN. Para carbonatar con CO2, el corni debe estar con la cerveza y Co2 en su interior, nada de oxigeno. Otro consejo, no llenemos el Corni hasta arriba (tope) en un corni de 19 litros es aconsejable llenarlo con unos 17,5 o 18....dejando una parte libre que será ocupada por el CO2 una vez expulsado el oxigeno. En esta serie de 4 Videos explicamos el tratamiento que le estamos haciendo a una Cerveza tipo Ipa desde el Dry Hopping hasta su momento de consumo óptimo. En el PRIMER VÍDEO de esta serie, tratamos el DRY HOOPING después del periodo de frío. Lo puedes encontrar aquí:    • Cómo Hacer Cerveza Artesanal en Casa....   El SEGUNDO VÍDEO es carbonatación forzada con CO2. Es el vídeo que estás viendo o acabas de ver. El TERCER VÍDEO: Embotellado de cerveza carbonatada con Co2 en un Corni con ayuda de una BeerGun. Puedes encontrar el vídeo aquí:    • Cómo Hacer Cerveza Artesanal en Casa....   El CUARTO VÍDEO SERÁ: Vídeo Cata de las dos Ipas que saldrán como resultado de los procesos que os hemos explicado en esta serie de vídeos. En esta Vídeo Cata no solo comentamos que nos parece la técnica de Dry Hopping en 3 Adiciones DESPUÉS DEL PERIODO DE FRÍO, si no que también comentamos como han quedado los dos Dry Hopping con lúpulo diferente en la misma cerveza Base. También comentamos otros temas relacionados. Puedes encontrar el vídeo aquí:    • Cómo hacer Cerveza Artesanal en Casa....   Link de la foto de la tabla de Carbonatación forzada con Co2 que utilizamos, en nuestro Facebook: https://goo.gl/ES8xNQ ***SUSCRÍBETE A NUESTRO CANAL*** Si quieres aprender a hacer cerveza en casa, y conocer mejor el mundo de la cerveza artesana, no olvides suscribirte a nuestro canal!    / el dÍa de la cerveza   ***SÍGUENOS EN REDES SOCIALES*** En las redes sociales subiremos contenidos adicionales como fotos, minivideos de recomendaciones cerveceras, comentarios, información de interés cervecero…etc etc. TWITTER:   / eldiadlacerveza   FACEBOOK:   / el-d%c3%ada-de-la-cerveza-1020147868036922   INSTAGRAM:   / eldiadelacerveza   Os esperamos en nuestro canal YouTube y en las redes sociales de “El Día de la cerveza” SALUD Y BUENA CERVEZA!!