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【阿嬤的紅燒肉】傳統不敗的好滋味!獨家秘方全攻略!怎麼可以這麼Q彈啦! 大家好我是簡單哥! 今天要教大家的這道菜 煮一次就可以吃好幾天 如果沒什麼食慾 吃了這道菜食慾也會通通給他回來!! 是什麼菜呢? 就是我們的【紅燒肉】啦! 想知道紅燒肉怎麼做 才會嫩!才會Q! 就趕快看點開影片看下去吧! 🍴需要準備的食材🍴 👉三層肉中下段 1斤 👉乾辣椒段 10克 👉薑片 15克 👉蔥花 15克 🍴要準備的調味料🍴 👉醬油 20克 👉冰糖 50克 👉花雕酒 100克 👉鹽 適量 🥘開始簡單製作啦🥘 ①將三層肉切成塊狀熱鍋下油,三層肉煎至金黃,放入薑、辣椒、蔥爆香,瀝油備用。 ②原鍋加入冰糖炒至焦糖加入熱水溶開起鍋備用。 ③原鍋加入作法一的三層肉、醬油、花雕酒、步驟二的冰糖拌炒 ④做法二滾起加入熱水,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘至1個小時 ⑤將薑、辣椒、蔥挑起,撒上蔥花完美。 📢簡單哥下廚 做菜不含糊 如果喜歡我的影片記得,按讚,按訂閱嘎分享,有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我,也可以按下小鈴鐺看到我最新消息 ➤YouTube / @easybrofood ➤FB粉絲頁 / easybrofood #紅燒肉 #下飯菜 #簡單料理 #三層肉 #快速料理 #簡單哥