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鶏の唐揚げお好きですか? 好きですよね? というよりも嫌いな方って一体どの位いるのでしょうか? あまり聞いた事がないくらい皆さん大好きな鶏の唐揚げですが、今や世界中に溢れているまさに地球上全人類No. 1の定番料理と言っても過言ではないでしょう。 さらにそのバリエーションはもちろん、豊富というイメージの遥か彼方上をゆく豊富具合で、様々な味で整えたり漬けてみたり、様々な香りをプラスしてみたり、様々な粉でまぶしてみたりと調理法やレシピも数え切れないほど溢れ返っています。 そんな地球人の大好物「鶏の唐揚げ」で今日もまかないをまかなってしまおうという中華一筋厨房ですが、ガリハラのごとくぶち込んだ大量の摺り下ろしにんにくと、3種類のお醤油を駆使した鶏腿肉のジューシーな唐揚げ。 熱々大盛りご飯の上に乗せてかきこみたくなる「にんにく醤油の唐揚げ」です。 中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材 調味料≫ 鶏腿肉、にんにく、紹興酒、醤油、香味醤油、老抽王、草菰老抽醤油、胡椒、水溶き片栗粉、卵、片栗粉 【動画で使用しモノ】 李錦記(リキンキ) 香味醤油(コウミショウユ) Ssasoned Soy Sauce 蒸魚鼓油 410ml https://amzn.to/45QPWQy 珠江橋牌 草菰老抽醤油(中国醤油/たまり醤油) 草菇老抽 袋茸風味 HALAL認証 500mL https://amzn.to/3zm4H1F 珠江橋牌 老抽王と生抽王【500mL瓶2点セット】たまり醤油・濃口醤油 中国醤油 広東醤油 https://amzn.to/45Oddm1 【紹興酒】永昌源 紹興貴酒 3年 375ml https://amzn.to/4btCFPT カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064 https://amzn.to/43YHeyH 只今10%OFFクーポンを発行中! https://liff.line.me/2004161044-Ry09n... 【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン https://amzn.to/4cKMwlo プロモーションコード WX... 特製万能調味料 「666」100g 【中華料理YouTuber完全監修】 https://amzn.to/3VOGIRL プロモーションコード WM... 【美味しい中華を販売中】 只今!「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー!厚く切ったら豚角煮!」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー2023モデル』入荷しました! 台北西門永興隆6寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝(刃長18㎝) 台北西門永興隆7寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝(刃長21㎝) 台北西門永興隆8寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝(刃長25㎝) お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理(大和書房)に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る 本当に美味しい炒めもの」(KADOKAWA)https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中! いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる!」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です!https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 BGM:若林タカツグ様 / @takatsugu 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました! お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております(たまに)よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you.