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こんにちは!「OREND ch」です! 7月にはいり、むしむしじめじめした日が続きますね~!今回も夏酒紹介ということで、百十郎 純米吟醸 青波(あおなみ)-Blue Wave-とペアリング料理2品をご紹介。 百十郎くんのイケメンぶりが光る回となりました、ぜひご覧ください~★ ■目次 00:26 1:オープニング 01:14 2:百十郎 純米吟醸 青波(あおなみ)-Blue Wave-について 04:35 3:ほたてとかぶの昆布締め 06:42 4:冷製トマトそうめん 10:50 5:まとめ ★レシピ紹介★ ■ほたてとかぶの昆布締め ・むきホタテ:6玉 ・かぶ:1/4 ・塩:小さじ2 ・a)白だし:大さじ2 ・a)昆布茶:大さじ1 ・a)米酢:大さじ2 作り方 ほたての貝柱を半分に切り、(a)をポリ袋にいれてほたてと合わせる。カブは薄切りにして10分ほど塩もみし、出てきた水分を絞って同じポリ袋にいれてで3時間ほど冷蔵庫の中で寝かせたら完成! ■冷製トマトそうめん ・そうめん:2束 ・カットトマト缶:1パック ・めんつゆ:大さじ2 ・a)ブラックペッパー:適量 ・a)オリーブオイル:適量 作り方 カットトマト缶にめんつゆを混ぜ冷蔵庫でよく冷やす。好みの茹で具合でそうめんを茹で、氷水でもみ洗いしたら皿に盛り付け、(a)を適量かけて完成! ■メディア(お問い合わせ) OREND:https://orend.jp/ OREND STOCK:https://stock.orend.jp/ OREND FC:https://orend.jp/fc ■SNS X(旧Twitter): / orend_official TikTok:https://www.tiktok.com/@orend.ch?is_f... ■BGM・効果音 フリー素材を使用しています #唎酒師 #日本酒 #sake #酒 #唎酒師 #ORENDch #OREND #ORENDSTOCK #ORENDFC