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日本のチェーン店やコンビニの定番パスタのベーコンのペペロンチーノ🍝ベーコンを即席で作るやり方を編み出しました🥓 自家製だからこその自然な香りや豚肉本来の油の甘みがたまらない絶品パスタ料理に仕上がっています🧑🍳 【追記】6月12日21:00頃 ⚠️すいません!コメントで沢山ご指摘があったように『オールスパイスはフトモモ科の果実単体から出来ていて、シナモン、クローブ、ナツメッグをミックスしたような深みのある香り。』だそうです。すっかり勘違いしておりました💦大変失礼いたしました! ーーーーーーーーーーーーーーーー 「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」公式アプリがリリースされました! ▼ダウンロードはこちら▼ https://yappli.plus/chef-fabio-app_yo... ※クリックいただくと、OSごとに各ストアへ遷移します ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 スパゲッティ 90g にんにく ひとかけ 唐辛子 1本 パセリ 6g オリーブオイル 30g ベーコン 2枚分 【即席ベーコン】 厚切り豚バラ肉 適量 水 200ml 塩 40g きび砂糖 20g にんにく ひとかけ 黒胡椒 10粒 オールスパイス 一振り 桜チップ 適量 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 材料紹介 0:30 今日のパスタについて 1:19 ベーコンに使うお肉 1:48 ソミュール液 3:37 ベーコン燻製 5:51 ソミュール液と合わせる 7:13 ペペロンチーノ作っていく 8:40 ベーコン湯通し・パスタ茹でる 10:02 パスタの続き 11:45 完成・盛り付け 12:06 実食 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ ガロファロスパゲッティーニ1.7mm https://amzn.to/3JgEOC1 ペペロンチーノピッコロ https://amzn.to/3xv0ura オールスパイス https://amzn.to/3RjxdXx マリッチャ黒胡椒 https://amzn.to/45pV6mb ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩 https://amzn.to/3YwTa6c 桜チップ https://amzn.to/3VO3mtj ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アルミフライパン https://amzn.to/3xz91Gt ミニトング 18cm https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成! 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 → https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 → https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 → https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram / fabilog0016 ◆TikTok / chef.fabio ◆Twitter / fabico0101 ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #自家製ベーコン