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■概要 あなたが信じていた「立ち位置」が実はお客様にとっては不快かも!? コロナ禍でお客様との“距離”がとっても大事になった今、「3つの立ち位置」さえ覚えておけばリピーター増にも繋がる! たった5分で今すぐできるスゴ技の連続です! 【シリーズ】 ▶【最高の接客】店の第一印象が決まる挨拶術【今すぐ実践!接客術①】 • 【最高の接客】店の第一印象が決まる挨拶術【今すぐ実践!接客術①】 ▶【間違いだらけの接客】グラスの持ち方&お客様対応【今すぐ実践!接客術②】 • 【間違いだらけの接客】グラスの持ち方&お客様対応【今すぐ実践!接客術②】 ■チャプター 00:00 コロナ禍を経て、重要な「立ち位置」とは? 00:52 正しい立ち位置①:アイコンタクトもバッチリ&マスクでも聞きやすい位置はココ! 03:04 正しい立ち位置②:片付けをしていても、なるべく多くのお客様が見られる位置 04:14 正しい立ち位置③:案内するときお客様を見ながらリードできる位置 05:45 リピートに繋がるかどうかは、あなたの接客次第! ■接客コンサルタント 井崎 正吾(いざき しょうご) 1994年 パークハイアット東京「New York Grill&Bar」開業メンバーとして、 サービスに従事する。その後、飲食企業の立ち上げ、営業本部長、代表取締役も歴任。 2008年には「Solid Foundation Japan」を立ち上げる。 日本ホスピタリティ推進協会教育機構認定「ホスピタリティ・コーディネーター」取得 国内外、異業種異業態の飲食店舗200店舗に携わる。 ■撮影場所 M3 Felice https://tabelog.com/tokyo/A1301/A1301... #接客 #開業 #新人 #マニュアル #お客様 #飲食店経営 #食べログチャンネル #パークハイアット #コロナ #井崎正吾 #対応 #伝授